Priest Fried Rice (Bay Chha Bous)
 |
| Priest Fried Rice |
| បាយឆាបួស |
INGREDIENT
- Cooked rice, or leftover rice
- Salt (If you have salt in noodle pack is more better)
- Seasoning
- White sugar
- Fish sauce
- Soya bean sauce
- Garlic
- Cooking oil
- Powder black pepper
- Spring onion
គ្រឿងផ្សំ
បាយក្តៅ (ដាំឱ្យស្រួយបន្តិច) ឬបាយកក អំបិល (បើមានអំបិលមីកាន់តែប្រសើរ) ប៊ីចេង ស្ករស ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស ប្រេងឆា ម្រេចម៉ដ្ឋ ស្លឹកខ្ទឹម។
DIRECTION
- Mixed salt with water in a small bowl add seasoning and white sugar then mixed it with cooked rice or leftover rice. This method is better for leftover rice; it can help rice leftover rice doesn’t crisp too much.
- Chopped the garlic until fine, put the fried pan on cooker with cooking oil add garlic heat until good smell add a bit fish sauce then put the rice in, after put rice shovel it again and again add Soya bean sauce and salt in noodle pack for have more better smell. Put powder black pepper shovel it until mixture taste until this fried rice tasty enough and sprinkle spring onion and serve.
Thereafter, if you have leftover rice don’t through away because you can take it to make by a simple method, you can make one plate of fried rice that is very delicious.
Although it is haven’t meat, but the taste is not weak. If you want to know about the taste of this fried rice you can cooked by yourself and taste it, you will know whether it is very delicious.
This is very easy to cooked, save time, don’t waste your rice and can be well fed and don’t make you fat also.
វិធីធ្វើ
- លាយទឹកអំបិលមួយកូនចាន ដាក់ប៊ីចេង និងស្ករសបន្តិចចូលទៅក្នុងទឹកអំបិល រួចកូរវាឱ្យរលាយអស់ យកទឹកអំបិលនោះមកច្របាច់ជាមួយបាយឱ្យសព្វ ធ្វើដូចនេះទើបវាប្រៃសព្វ ម្យ៉ាងទៀតវាជាការប្រសើរចំពោះបាយកក វាអាចជួយកុំឱ្យបាយកកនោះវាស្រួយពេក។
- យកខ្ទឹមសមកចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត រួចដាក់ខ្ទះនៅលើចង្រ្កាន ចាក់ប្រេងឆាចូល រួចដាក់ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំចូល ពេលដែលខ្ទឹមមានក្លិនឈ្ងុយ ចាក់ទឹកត្រីចូលបន្តិច បន្ទាប់មកទើបចាក់បាយចូល ឆាចូកត្រឡប់ចុះឡើងឱ្យសព្វ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ រោយអំបិលមីពីលើដើម្បីឱ្យវាមានក្លិនកាន់តែឈ្ងុយ ដាក់ម្រេចចូលបន្តិច រួចឆាចូលគ្នាឱ្យទាល់តែសព្វ ភ្លក់មើលឱ្យល្មម រួចរោយស្លឹកខ្ទឹមពីលើជាការស្រេច។
ចាប់ពីពេលនេះតទៅ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគបាយមិនអស់ ហើយវាក្លាយជាបាយកក សូមអ្នកកុំចាក់វាចោល ព្រោះថា អ្នកអាចយកវាមកច្នៃតាមវិធីសាមញ្ញនេះ អ្នកអាចបានបាយឆាមួយចានយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ។
ថ្វីត្បិតតែវាគ្មានសាច់ក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែរសជាតិវាក៏មិនអន់ប៉ុន្មានដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងពីរសជាតិរបស់វា អ្នកអាចសាកល្បងចំអិនវាដោយខ្លួនឯង ហើយបរិភោគមើល! តើវាមានរសជាតិយ៉ាងម៉េចដែរ?
ងាយស្រួលធ្វើ ចំណេញពេល ហើយមិនខ្ជះខ្ជាយអង្ករទៀតផង ឆ្អែតដូចគ្នា ហើយមិនធ្វើឱ្យធាត់ផងព្រោះវាគ្មានជាតិសាច់៕
..............................
Reference :
- Writer & Cooker : Penh Sothavy
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment