Sngao Phti Slek Bas Sach Chrouk Chinh Chram
 |
| Sngao Phti Slek Bas Sach Chrouk Chinh Chram |
| ស្ងោរផ្ទីស្លឹកបាសសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ |
INGREDIENT
- Pork (meat with lard)
- Phti-Slek Bas
- Spring onion
- Tofu (Toa Hou)
- Salt
- Sugar
- Seasoning
- Fish sauce
- Garlic
- Powder black pepper
គ្រឿងផ្សំ
សាច់ជ្រូក (សាច់លាយខ្លាញ់) ផ្ទី ស្លឹកបាស តៅហ៊ូ ខ្ទឹមស អំបិល ស្ករ ប៊ីចេង ទឹកត្រី ម្រេចម៉ដ្ឋ ស្លឹកខ្ទឹម។
DIRECTION
- Remove pork and wash it clean chopped with garlic until finely, then mixed it with salt, fish sauce, and sugar and seasoning and powder black pepper set aside.
- Phti and Slek Bas pick leaf from the stem and wash them clean, keep it until drained. Cut tofu into quaternary each and medium.
- Put a pot to boiled water then remove the minced pork into a pot. When minced pork cooked add tofu during water boiled put Phti and Slek Bas. Start to boil heat for 2 minutes after it boils again taste until tasty enough. Sprinkle the spring onion. Pour out into a soup bowl and serve.
Features: An easy (and quick) recipe to try, learning how to cook this food is a great way to add some variety to your diet without a lot of work. And this food is very good for your health because this kind of vegetable is natural growth don’t have chemical in it and easy to find and easy to grow.
Taste: Easy and delicious food.
វិធីធ្វើ
- សាច់ជ្រូកលាងឱ្យស្អាត រួចចិញ្រ្ចាំជាមួយខ្ទឹមស ចិញ្រ្ចាំឱ្យទាល់តែល្អិត យកវាទៅលាយជាមួយអំបិល ប៊ីចេង ស្ករ ម្រេច ចាក់ទឹកត្រីបន្តិចលាយជាមួយសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំនោះ រួចទុកមួយឡែក។
- ផ្ទី និងស្លឹកបាស បេះយកស្លឹកវា រួចយកទៅលាងទឹកឱ្យស្អាត ទុកឱ្យស្រស់ទឹក។ ចំណែកឯតៅហ៊ូ យកវាមកកាត់ជាដុំៗ បួនជ្រុងតូចៗល្មម។
- យកឆ្នាំងដាក់ទឹកដាំឱ្យពុះ រួចបង់សាច់ជ្រូកចូល នៅពេលសាច់ជ្រូកឆ្អិន បង់តៅហ៊ូចូល ពេលទឹកសម្លកំពុងពុះ បង់ផ្ទី និងស្លឹកបាសចូល ប្រហែល 2 នាទី ភ្លក់មើលឱ្យល្មមតាមចូលចិត្ត រួចរោយស្លឹកខ្ទឹមពីលើជាការស្រេច៕
..............................
Reference :
- Writer & Cooker : Penh Sothavy
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment